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12 anni di Saxa Cuntaria

dal 23 dicembre 2000  al...

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Martedì 14 Febbraio

San Valentino

Innamorati a Tavola

Cena romantica per gli Innamorati

Menù della Serata

Un brindisi...

Pacchettini al salmone e patate al limone

Frittelline di grano saraceno, formaggio di fossa e petali di bresaola

"Pasta in Bianco"

olio e parmigiano

Quadrelli al cacao saltati al burro con riduzione di

arancia tarocco e pepe di mulinello

Nido di...filetto

Piccola piramide di bignè caramellati

Tartufi al cioccolato

Dalla cantina della Saxa...

Vini speciali in abbinamento

 

Valore Serata: € 45,00

Cortese prenotazione

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Il nuovo Menù della Saxa...

Tagliere della campagna e del bosco, con crostini al burro e patè di olive nere,

carpaccio di pecorino fresco e noci condito con olio al peperoncino

Gamberi in salsa di melograno e foie gras

Frittelline di grano saraceno e formaggio di malga,

con petali dibresaola

Cavolo nero stufato e guanciale toscano su pane tostato

 

Zuppa di cipolle e tartufo nero con formaggio di malga

Garbugli artigianali con ragù di cinta al coltello,

rosmarino e julienne di funghi

Quadrelli al cacao saltati al burro con riduzione di

arancia tarocco e pepe di mulinello

Gnocchi di patate viola fatti a mano con radicchio e noci

Castelmagni al burro di malga, su letto di carciofi violetti

 

Tournendos di filetto di chianina al Guttus e lardo di Colonnata

Il covaccino di maiale farcito alla frittatina tartufata

Stinco di maiale arrosto con lardo di Colonnata al

coltello e verza stufata

Baccalà arrosto con patate e cipolle

 

Carciofi all\\\\'arancia con spezie e miele

Insalatina tiepida di ceci al rosmarino

Cicorietta o broccoli saltati al burro

 

Dolci tentazioni...

 

 

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     Nel nostro locale i prezzi sono comprensivi di gentilezza, cordialità e coccole,

non si pagano servizio e coperto,

e, nel ricordare che serviamo solo la nostra

buona e freschissima acqua di fonte,

Vi auguriamo di trascorrere alla Saxa piacevoli momenti.

Cordialmente

Marilena la Cuoca e Nazzareno l \\\\\\\\\\\'Oste

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  Vi ringraziamo per la prenotazione

 che vorrete riservare

 Info: 0577 784104 - 339 1915177 - 338 6212972

info@saxacuntaria.it

 

 

 

 

 

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